Ouvrage innovant inspiré de la vrille de la vigne qui s’enroule autour du fil de palissage, la Cité des Climats et vins de Bourgogne s’élève à
20 mètres de haut et offre une vue sur la côte viticole depuis la terrasse panoramique.

Par sa progression circulaire, la vrille évoque également le mouvement perpétuel à l’oeuvre dans le vignoble : le cercle des saisons, le cycle végétatif de la vigne… qui années après années se répète sans jamais se reproduire tout à fait à l’identique. Partez à la découverte de toutes les richesses et spécificités de
la viticulture en Bourgogne : la mosaïque des paysages et des terroirs, les traditions, la vinification…
Grâce à un parcours didactique enrichi de dispositifs multimédias ludiques, plongez en immersion dans ce grand vignoble façonné par l’Homme depuis 2000 ans !

A l’occasion de la 163ème Vente des Vins, un programme gratuit est proposé au public :

• Visites guidées flash, toutes les heures, sur la thématique fêtes viticoles et traditions
• Exposition « Prix de la jeune création artistique 2023 » sur le thème du Patrimoine Immatériel des Climats de Bourgogne
• Promenade le long de la vrille pour accéder au belvédère avec vue sur la côte viticole
• Activité Famille « Créer sa plus belle étiquette »

Pour compléter l’expérience, d’autres offres et services disponibles ce week-end-là.e

• Le parcours de visite dédié aux Climats et Vins de Bourgogne à 14€ plein tarif.
• Des ateliers de dégustation découverte de 45 min à partir de 22€ : Art de la dégustation, Conseils du sommelier, Accords mets et vins.
• Une journée dégustation : une immersion initiatique, verre en main, dans l’univers fascinant des arômes et des saveurs des vins de Bourgogne à 250€.
• Une soirée, le samedi soir, au bar du 4ème étage, avec un menu spécial « Accords mets et vins des Hospices » à 130€.

Réservation obligatoire au 03 79 47 21 40