Visite du château et des musées & dégustation découverte

Discover an unusual place where unique collections are displayed: fighter aircrafts, motorcycles, Abarth racing cars, fire trucks, models and many other curiosities. This magnificent 14th-century castle welcomes you every day and offers on-site tastings of its Côte de Beaune wines you can also buy at the reception. On the occasion of the “Wine Auction”, take advantage of a special offer to (re)discover this authentic place and the wines from its vineyard.

Tariffs :

– Visit of the castle and the museums: 12 € / person

– Discovery Tasting (3 appellations your choice) : 6 € / person

– Special offer for Vente des Vins 2023 (valid only on 17^th, 18^th  and 19^th  November, without reservation) : visit + Discovery Tasting = 15 € / person

Visite du château et des musées & dégustation découverte

VEUVE AMBAL
🕓 18/11 et 19/11 : 9H30 / 18h00
🏴 Pré Neuf – 21200 Montagny lès Beaune
Tel : 03 80 25 90 81
email : tourisme@veuve-ambal.com
Web :  www.veuveambal.com

Veuve Ambal, premier élaborateur de crémant de Bourgogne, vous ouvre les portes de son site de production. Un parcours ludique sur une passerelle surplombant les différents ateliers, fascinera petits et grands.
Partez à la découverte des cuveries, caves de vieillissement… Percez les secrets de l’élaboration du Crémant de Bourgogne.
Cette prestation se définit sous la forme d’une visite audioguidée et d’une dégustation spéciale vente des vins de 5 Crémants de Bourgogne + 2 Grands Vins
de Bourgogne.

Tarif adulte : 9,50 €
Départ visites : 10h30 – 14h30 – 15h30 – 16h30

Domaine Martin-Dufour

4A Rue des Moutots 21200 CHOREY LES BEAUNE

Tel : 06 15 79 98 85

Email : domaine@martin-dufour.com

Web : www.martin-dufour.com

Journées Gourmandes au Domaine Martin-Dufour en présence de nos amis exclusivement producteurs venus de toute la France.

Vins d’Alsace, Champagne, Muscadet, Cognac, et Bourgogne bien sûr, bière bretonne, huitres, salaisons du Morvan, conserverie artisanale, foie gras, 3LV Farines et Huiles de Chorey lès Beaune

Tarif : Gratuit

Horaires : 10h30-18h00

Ouvrage innovant inspiré de la vrille de la vigne qui s’enroule autour du fil de palissage, la Cité des Climats et vins de Bourgogne s’élève à 21 m de haut et offre une vue sur la côte viticole depuis la terrasse panoramique.
Par sa progression circulaire, la vrille évoque également le mouvement perpétuel à l’œuvre dans le vignoble : le cercle des saisons, le cycle végétatif de la vigne… qui années après années se répète sans jamais se reproduire tout à fait à l’identique.
Partez à la découverte de toutes les richesses et spécificités de la viticulture en Bourgogne : la mosaïque des paysages et des terroirs, les traditions, la vinification…
Grâce à un parcours didactique enrichi de dispositifs multimédias ludiques, plongez en immersion dans ce grand vignoble façonné par l’Homme depuis 2000 ans !

A l’occasion de la 163^e Vente des Vins, voici le programme proposé au public :

–          Le parcours de visite, en continu, dédié aux Climats et vins de Bourgogne à 14€ Plein Tarif pour réserver, cliquez ICI

–          Des ateliers de dégustation découverte 45‘, plusieurs créneaux par jour, à partir de 22€ pour réserver, cliquez ICI

o   Art de la dégustation

o   Conseils du sommelier

o   Accords mets et vins

–          Une Journée dégustation, le samedi: une immersion initiatique, verre en main, dans l’univers fascinant des arômes et des saveurs des vins de Bourgogne à 250€ – pour réserver, cliquez ICI

–          Une soirée, le samedi soir, au bar du 4^ème étage, avec un menu spécial « Accords mets et vins des Hospices » à 130€ – réservation obligatoire au 03 79 47 21 40

Et en accès libre des animations tout au long du week-end en continu :

–       Visites guidée flash, toutes les heures, sur la thématique fêtes viticoles et traditions

–       Exposition « Prix de la jeune création artistique 2023 » sur le thème du Patrimoine Immatériel des Climats de Bourgogne

–     Promenade le long de la vrille pour accéder au belvédère avec vue sur la côte viticole

–       Activité Famille ‘Créer sa plus belle étiquette’

[ Histoires d’hospitalité & de charité ]
163^e Vente des Vins des Hospices de Beaune
> Jusqu’au vendredi 17 novembre • 9h-19h30

SEULLE ÉTOILE. L’élan d’une vocation
Exposition-parcours en hommage à la communauté des sœurs hospitalières de Beaune, héritières et dépositaires d’une tradition ancrée depuis près de 600 ans à l’Hôtel-Dieu, présentant une sélection de 20 photographies réalisées par Guillaume Nédellec, un diaporama sonore – émouvant témoignage de siècles d’engagement – et des objets ayant appartenu à la congrégation – témoins de l’activité journalière de ces « héroïnes de l’ordinaire ».
Tout public. Billet Entrée

> Samedi 18 novembre • 16h-17h

Les sœurs & la résistance : quand Maurice Drouhin trouva asile à l’Hôtel-Dieu
Récit écrit et conté
par Céline Colle, auteure
Tout public. Billet Entrée. Sur inscription en billetterie

> Samedi 18 novembre • 10h30 ou 14h30 / Dimanche 19 novembre • 10h30

Archives de la Vente des Vins à la loupe
Présentation commentée des pièces originales
par Bruno François, chargé des collections de l’Hôtel-Dieu
Tout public. Billet Entrée. Sur inscription en billetterie

Pour le week-end de la Vente des Vins, le tarif réduit s’applique à tout visiteur de 18 ans et +.

La Cave du Bareuzai vous présente

sa Dégustation Prestige de la Vente des Vins à 35€

Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Clos de Soluté » 2020 Blanc
Meursault 2019 Blanc
Volnay 2019 Rouge
Corton Grand Cru « les Grandes Lolières » 2020 Rouge
Santenay Cuvée Christine Friedberg 2014 Rouge des Hospices de Beaune

Nous vous proposerons également nos planches de charcuterie et de fromage.
Réservation au 03 80 20 82 94 – Grand parking gratuit

www.cavedubareuzai.vin

Objets et Bijoux fabriqués  à partir de bouteilles de vin de Bourgogne recyclées

Les bouteilles de Bourgogne revisitées ! Transformées en objet utile et parure contemporaine, une seconde vie pour nos bouteilles iconiques de Bourgogne. Plateaux, bols, bijoux…des pièces uniques qui ont du sens. Fabriqué artisanalement au coeur du vignoble

A  retrouver stand 46 sur le Village des Festivinales, les 17, 18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année au

43 rue Henri Challand – 21700 Nuits St Georges

email : highhillsglass@orange.fr

Site internet : www.highhillsglass.fr ou www.deirdremaine.com 

Ventes de crêpes et de galettes saucisses dans la plus pure tradition bretonne
Avec son cidre chaud !

A retrouver stand 48 du Village des Festivinales les 17,18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année au

39 rue du Faubourg Madeleine – 21200 Beaune

Tel :06 32 01 23 59

email : mister@mr-breizh.bzh

Site internet : www.mr-breizh.bzh

Notre association participe à l’animation du week-end de la vente des vins en proposant deux stands de dégustation des vins de la Côte de Beaune et un concours de débouchage de bouteilles, récompensé par un tire-bouchon en or.

A la chapelle Saint-Etienne, place Ziem ou au village, place Carnot, pour déguster de nombreux vins de la Côte de Beaune,
Au podium situé Avenue de la République, pour participer au concours de débouchage de bouteilles.

La totalité des bénéfices réalisés, lors de ce weekend, est reversée aux associations caritatives locales qui viennent en aide aux enfants nés avec un handicap lourd ou atteints d’une maladie rare, afin d’améliorer leur qualité de vie et leur autonomie ou de participer aux dépenses engendrées par des soins à l’étranger ou de prendre en charge de traitements ou d’équipements adaptés à des pathologies complexes

A retrouver Stands 17,18 et 19  du Village des Festivinales, les 17, 18 et 19 novembre 2023

Dégustation du produit du canard, vente d’assiette ou sandwich avec les produits du canard (rillettes de canard, foie gras …) et vente des produits de la ferme

A retrouver sur le Village des Festivinales (stand 8) – place Carnot à Beaune le 17, 18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année à

Mairey
21320 Mont-Saint-Jean

Téléphone : 03.80.84.31.12
Email : contact@lapreepascal.com

Site web : www.lapreepascal.com

Collégiale Notre-Dame, les Hospices, le Beffroi, la chapelle Saint-Etienne, le Musée du vin, le rempart des Dames et la porte Marie de Bourgogne

La tombée de la nuit, des projections monumentales viennent habiller les murs des monuments emblématiques de la ville, mettant en valeur l’architecture exceptionnelle des lieux et relatant des pages de leur histoire.
Un fabuleux parcours, ajoutant une touche de magie à l’atmosphère particulière de l’ancienne capitale des Ducs de Bourgogne.

Tarif : Gratuit
Horaires : De la tombée de la nuit à 23h00

La Moutarderie Fallot
31 rue du Faubourg Bretonnière – 21200 BEAUNE
Tel : 03 80 22 10 10
Email : accueil@fallot.com
Web : www.fallot.com

Visites guidées de nos 2 parcours “Sensations fortes” et “Découvertes”. Espace muséographique. Dégustations.

Visites exclusivement sur réservation sur notre site www.fallot.com

Tarifs :
10 € adulte
8 € (10-17 ans)
Gratuit -10 ans

Horaires :
Samedi 18/11/23 : 9h30 à 18h00
Dimanche 19/11/23 : 9h30 à 17h00

24 Bis rue des Tonneliers – 21200 BEAUNE
Tel : 03 80 22 45 10
Email : info@conseillerie-tonneliers.com
Web : www.caveaudelicave.com

Dégustation dans nos caves du 17ème siècle de 8 grands vins de domaines renommés de la Côte de Beaune et Côte de Nuits : 3 blancs et 5 rouges sur des villages, 1ers crus et grands crus ainsi que sur des vieux millésimes. Deux euros par entrée seront reversés à l’association caritative La Confrérie de la Saint Sébastien de la vallée de l’Ouche pour aider les familles et jeunes en difficulté. Notre caveau est une nouvelle fois cité dans le guide Petit Futé Côte d’Or 2020 et dans le Gault Millau Bourgogne Franche Comté
Champagne-Ardenne 2020.

Tarifs :
Plein tarif pour 1 adulte 26 €
Tarif groupe 25 € (8 personnes mini)
Tarif enfant/jeune Gratuit

Horaires :
9h30 – 12h00 / 14h00 – 18h30
(ouverture seulement le samedi)

78 rue Faubourg Saint-Nicolas – 21200 Beaune
Tel : 03 80 22 18 76
Email : contact@domaine-besancenot.fr
Web : www.domaine-besancenot.fr

Dégustation verticale de 5 « Beaune 1 er Cru Bressandes » de 2016 à 2020.
Accompagnée de gougères et un verre gravé offert..

Tarifs : 20 €
Horaires : 9h / 10h / 11h / 12h / 14h / 15h / 16h / 17h / 18h

4A Rue des Moutots – 21200 CHOREY LES BEAUNE
Tel : 06 15 79 98 85
Email : domaine@martin-dufour.com
Web : www.martin-dufour.com

Journées Gourmandes au Domaine Martin-Dufour en présence de nos amis exclusivement producteurs venus de toute la France. Vins d’Alsace, Champagne, Muscadet, Cognac, et Bourgogne bien sûr, bière bretonne, huitres, salaisons du Morvan, conserverie artisanale, foie gras, les 3LV ,farines et huiles de Chorey Les Beaune.

Tarifs : Gratuit
Horaires : Samedi et Dimanche
10h30-18h00

Un demi-siècle de vins des Hospices de Beaune

1 Rue du Moulin Noize – 21200 BEAUNE
Tel : 03 80 20 68 68
Email : contact@millesimesalacarte.com
Web : www.millesimesalacarte.com

Dégustation commentée de 6 vins des Hospices de Beaune :
– Meursault 1er Cru 2017
– Corton-Charlemagne 2016
– Beaune 1er Cru 2020
– Pommard 2018
– Corton Grand Cru 2012
– Vieux millésime de 1973

Millésimes à la Carte propose aussi « Le Paradis des Grands Crus », une dégustation de:
– trois Grands Crus blancs du Corton Charlemagne au Batard-Montrachet en passant par Chablis et
– trois Grands Crus rouges du Clos de Vougeot aux Charmes-Chambertin en concluant par un Corton 2006.

Tarifs : de 50 € à 89 €
Horaires :9-19h non stop du 17 au 19 novembre et 10-12h/14h30-19h les 14,15,16 et 20 novembre

Dégustation Privilège et Dégustation prestige

97 Route de Pommard – 21200 Beaune
Tel : 03 80 25 01 03
Email : lecaveau@nuiton-beaunoy.fr
Web : www.nuiton-beaunoy.fr

A l’occasion de la 163^e Vente des vins des Hospices de Beaune, nous vous proposons notre traditionnelle Dégustation Privilège : découverte du millésime 2023 sur 4 fûts, puis découverte de 4 cuvées emblématiques de Nuiton-Beaunoy, le tout accompagné de gourmandises.

Samedi de 9h30 à 17h00 et dimanche de 9h30 à 13h00. Réservation conseillée.

Nouveauté : La Dégustation Prestige : découverte comparée de deux millésimes d’une sélection de jolis flacons accompagnée de bouchées gourmandes (8 vins).

Samedi 18 novembre à 19h. Réservation obligatoire, places limitées.

Exposition Rachel Seguin. Verre sérigraphié Nuiton-Beaunoy offert.

Indépendamment de ces animations, Le Caveau vous accueille comme tous les jours pour découvrir nos vins et millésimes actuellement disponibles à la vente.

Tarifs :

Dégustation Privilège : 25.00€

Dégustation Prestige : 70.00€

163éme Vente des vins
5 rue du collège – 21200 Beaune
Tel : 03 80 24 53 78
email : accueilppf@patriarche.com
web : www.patriarche.com

Samedi 18 et Dimanche 19 Novembre 2023

De 9h30 à 17h30 (en continu)

VISITE LIBRE DES PLUS GRANDES CAVES DE BOURGOGNE ET DÉGUSTATION SERVIE AU VERRE DE 10 GRANDS VINS DE 2022 A 1973

 Exposition de la Cave aux arômes : mise en scène visuelle et olfactive des 12 familles aromatiques des vins de Bourgogne.

Droit d’entrée :

Tarif réduit pour les réservations effectuées jusqu’au 30/10 : 70 € /pers.

Plein tarif : 80 €/pers.

Dégustation :

Vins Blancs :

Rully Chaponnières 2022

Chassagne-Montrachet 1^er Cru Morgeot 2020 cuvée Emotion

Meursault 1^er Cru les Porusots 2020

Puligny-Montrachet 1^er Cru les Folatières 2020

Vins Rouges :

Sur Fût Monthélie 1^er Cru le Cas-Rougeot 2022

Fixin 1^er Cru Clos du Chapitre 2019

Hospices de Beaune Beaune 1^er cru Cuvée Guigone de Salins 2018

Hospices de Beaune Pommard 1^er Cru Cuvée Dames de la Charité 2017

Clos Saint-Denis Grand Cru 2015

Grands-Echezeaux Grand Cru 1973

Sous réserve de stock disponible.

Tarifs : 30 €

Paiement uniquement par chèque ou espèces ou CB

Horaires :
Samedi 18 Novembre : de 8h30 à 9h30 et de 14h00 à16h00
Dimanche 19 Novembre : de 8h30 à 10h00